Se ha celebrando el Ferial de Almería (Palacio Exposiciones y Congresos de Aguadulce) entre los días 30, 31 de Octubre, 1 y 2 de Noviembre de 2008. Tierra Culta ha ocupado un espacio en el stand de la Consejería de Agricultura y Pesca (en adelante CAP) de la Junta de Andalucía.
El 30 de Octubre se presentó al público almeriense esta Acción Conjunta (Tierra Culta) por parte de la Jefa de Promoción Rural de la DG de Desarrollo Sostenible del Medio Rural de la CAP, la Vicepresidenta del Grupo Filabres Alhamilla y la Coordinadora Técnica del Grupo Coordinador (Serranía de Ronda).
Tras la presentación se procedió a realizar la cocina en directo a cargo del restaurador más conocido del "Desierto" (como se le conoce en la zona almeriense), Antonio Gázquez. El cabrito de Lubrín fue la materia prima escogida para la realización de los diferentes platos: albóndigas, chuletitas, guiso exquisito de cabrito...
Por la tarde se presentó el Aguardiente de Baena y los licores artesanales, con gran éxito.
Cada día se presentan y degustan productos Tierra Culta: el 31 de Octubre tomó protagonismo la repostería con las "Rosquillas de Occhio" de Coín (Málaga) del Grupo Valle del Guadalhorce y el "Queso de almendra de Atajate" del Grupo de la Serranía de Ronda. El 01 de Noviembre fue el "Pero de Ronda", del cual el cocinero Martín Goldman ha destacado sus cualidades y lo ha empleado durante todos los días en la "Cocina en Directo". De hecho, su famoso ajo blanco ganaba mucho cuando le rallaba encima Pero de Ronda.
El 02 de Noviembre se dedicó a los Quesos: Queso ecológico de cabra "El Gazul" de Alcalá de los Gazules (Cádiz) y Queso de leche cruda de cabra de Cortes de la Frontera (Málaga).
La pregunta importante, que venimos planteándonos desde hace tiempo, la comentó una persona del público: ¿Dónde se pueden comprar estos productos?. Es una pregunta muy interesante porque hay personas que nos lo preguntan constantemente en los diferentes eventos a los que acude Tierra Culta.
Creemos conocer la respuesta, para ello se necesitaría la aprobación de todos los Grupos y un apoyo administrativo para crear la FUNDACIÓN TIERRA CULTA.
En las estanterías que la CAP dispuso para Tierra Culta, se podían ver todos los productos que cada Grupo perteneciente a Tierra Culta pudo hacernos llegar. Había que aprovechar la ocasión de promoción de nuestra Acción Conjunta, pese al escaso margen de tiempo con el cual se ha podido actuar. Hay que tener en cuenta que, además, se estaba en Italia, por lo que se ha hecho una gran labor por parte de Eva Sánchez para conseguir que las vitrinas tuviesen la mayor representación posible de todos los Grupos. Obviamente la mayor representación estaba por parte de la Serranía de Ronda. Gracias a la CAP y a todos los Grupos que han puesto su grano de arena para que Tierra Culta estuviera presente en el Ferial.
Se ha hecho una gran labor por parte del Grupo Coordinador de Tierra Culta y se ha tratado de dar a conocer lo mejor posible nuestros objetivos y los productos que se han podido degustar y dar a conocer.
Hay que agradecer la colaboración del personal de DAP (Empresa Pública de Desarrollo Agrario y Pesquero), al personal de la empresa Idetecnia y al personal de imagen y sonido. Hemos encontrado una gente muy generosa y dispuesta a ayudar en todo momento. GRACIAS! Por supuesto, nuestro reconocimiento también a los restauradores (Antonio Gázquez el día del cabrito) a Martín Goldman y Luciano Villar. Tampoco nos olvidamos de nuestras amigas disfrazadas de olivo, abeja y cabra que nos han ayudado muchísimo; por supuesto un abrazo a Diego y Carmen, que han repartido tantas botellitas de aceite que no daban abastos. No queremos dejar atrás a las limpiadoras que han estado muy pendiente de todo. Por último, aunque ya se ha comentado anteriormente, reiterar nuevamente las gracias a la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
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