domingo, 28 de diciembre de 2008

TIERRA CULTA Y LOS ARTESANOS DE LA SERRANÍA EN EL BELÉN VIVIENTE 2008








Tierra Culta y los artesanos de la Serranía de Ronda han estado presente durante los días 26 y 27 de Diciembre de 2008, en el Belén Viviente que organiza la Asociación de Vecinos de La Ciudad, de Ronda (Málaga). La lluvlia ha sido la causante de que el 28 no pudiera continuarse con la exposición y venta de los productos artesanos.

Tierra Culta ha expuesto sus materiales divulgativos, contando a todos los visitantes qué significa la cooperación entre los nueve territorios andaluces y para qué se han unido; asimismo se ha detallado la reivindicación que se viene haciendo en torno a la artesanía alimentaria (como anécdota cabe destacar que en la visita que los Reyes Magos hicieron a los stands se les "pidió" que nos trajeran para el año 2009, la realidad de la artesanía alimentaria; en los próximos días se colgará la instantánea que nos hicieron cuando sus majestades nos deleitaron con tal real visita).


Entre los artesanos estuvieron: Miel "El Polear"de Ronda, Panadería "Rocío" de Atajate, Quesería "El Alcornocal" de Cortes de la Frontera, Bodega "Pacergón" de Ronda y la Cooperativa "Serranía Ecológica" con los productos de Al-Jaque de Montejaque, La Molienda de Benalauría, entre otros.

Lo importante de actuaciones como ésta, es que la población conozca que se están haciendo promociones en torno a productos locales y que se está trabajando en pos del reconocimiento del artesanado alimentario. La población quiere y apoya el reconocimiento de la artesanía alimentaria, de hecho cree que se apoya por parte de la administración; sólo cuando se le informa de que no existe una ley ni decreto alguno es cuando se tiene consciencia de la realidad.

Se ha dado también a conocer lo que está ocurriendo con el Pero de Ronda, pues por muchas actividades que se estén haciendo por su promoción, todo lo que se haga es poco. Curiosamente las botellas del Aguardiente de Pero de Ronda que estaban para su exposición querían ser compradas, cuestión que no era posible debido a que se trata de la Experiencia Piloto que se hizo en su momento.

Debido a la adquisición que Tierra Culta hizo de licores a Destilerías Cordobesa de Baena para los Talleres de Hábito de Nutrición, se ha podido realizar una pequeña degustación de tan buenos licores. Detalle que ha sido del agradecimiento general, debido al frío que ha hecho durante los día de la Feria.

La valoración respecto a la participación se califica de positiva.

lunes, 22 de diciembre de 2008

SEVILLA SON SUS PUEBLOS




La muestra provincial “Sevilla son sus Pueblos” se celebró del 18 al 21 de Diciembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (FIBES). Esta muestra celebró su 7ª edición teniendo una gran aceptación y un gran número de asistentes.

Concretamente el 19-12-08 a las 12:00 de la mañana tuvo lugar en una de las zonas de degustaciones habilitadas para tal efecto, una degustación organizada por el GDR Serranía Suroeste Sevillana de los productos Tierra Culta que están dentro de este proyecto. Estos productos a degustar fueron: aceitunas prietas, tortas de manteca, molletes de Marchena, morcilla de asadura y licores artesanos.

La degustación se desarrolló de la siguiente manera: los productos se prepararon en platos y bandejas para que los asistentes pudieran seleccionar lo que quisieran y así descubrieran nuevos sabores y nuevos productos que eran fruto del buen hacer de artesanos de algunos pueblos, mientras los asistentes esperaban para degustar se les entregaba un folleto donde se les explicaba la procedencia de los productos que iban a saborear, así como los principales objetivos del proyecto Tierra Culta.

jueves, 4 de diciembre de 2008

TIERRA CULTA EN OTROS TERRITORIOS DE ANDALUCÍA PARA APOYAR LA ARTESANÍA ALIMENTARIA




El pasado 03 de Diciembre, la Coordinación Técnica de Tierra Culta estuvo presente en la Sierra de Cádiz y en la zona de Montilla-Moriles (Córdoba) visitando experiencias muy relacionadas con la artesanía alimentaria y la producción ecológica. Este viaje forma parte del Estudio que la Dirección General de Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía encargó al Grupo de Desarrollo de la Serranía de Ronda sobre la Artesanía Alimentaria (la relación que existe es que este Grupo es el coordinador de Tierra Culta). No puede olvidarse que Tierra Culta sólo actúa en 9 territorios de Andalucía y el Estudio afecta a toda la región andaluza. El objetivo, en definitiva, es que la artesanía alimentaria se regule y pueda suponer un cambio, una posible revolución en el mayor número posible de sectores lo antes posible. "Hay que dejar que el artesanado pueda trabajar, no se pueden poner tantas trabas; Vivir del campo es posible si de verdad se quiere dejar trabajar, yo quiero tener una ternera en mi finca pero me exigen demasiados papeles..." . Todas estas frases no son fruto de nuestra imaginación, son la realidad con la que nos tropezamos en el día a día del medio rural, del campo, de las fincas.

¿Qué se vió ese 03 de Diciembre al que se aludía al comienzo de este resumen, además de lo ya descrito?

- Sierra de Cádiz: Microalmazara, que elabora un aceite de oliva virgen extra de producción ecológica en un finca que además del cultivo de olivar, también se dedica a la cría caballar. La asignatura pendiente es la leche de yegua. PENDIENTE

- Montilla: Producción de huevos ecológicos. Asociación de avicultores ecológicos de Andalucía, uno de los cuales forma parte del territorio Tierra Culta: su Tesorero, Pepe Urbano de Coín (Málaga). La principal demanda de este recién creada esta asociación es PENDIENTE